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NEW YORK Eataly gastronomia italiana

Pubblicato il: 26-08-2016


"Istruzioni per l'U.S.A." di Andrea Cherubini con Leonardo Franceschi oggi ci porta a Eataly di New York.
Eataly è una catena di negozi con prodotti d'eccellenza della gastronomia italiana, diffusa in tutto il mondo fondata da Oscar Farinetti, già proprietario di UniEuro (catena poi ceduta a una società britannica), Eataly rientra nel filone culturale di riscoperta delle radici enogastronomiche.
La società è controllata per il 60% da Oscar Farinetti e per il restante 40% da alcune cooperative del sistema Coop.
Ci sono una mezza dozzina di Eataly in Italia, e altri quattro in Giappone. A New York, come a Torino, ci sono stand che vendono carne, pesce, pane e cibi vari. C'è una gigantesca sezione dedicata alla pasta artigianale, olio d'oliva dalla Sicilia e dalla Liguria; e un negozio di casalinghi. Potete scegliere tra due caffè, una gelateria e ristoranti con piatti di pesce, pasta e pizza, panini, anche in versione vegetariana. E sì: adesso potete anche andare in birreria, sul tetto.
Andrea Cherubiini ha intervistato alcuni addetti all'interno di questo mega store e sinceramente alcuni di loro non hanno una bellissima visione del nostro paese in questo momento.

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