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A.V. Tocci

Augusto TocciLaureato in Scienze forestali all'università di Firenze, dopo aver svolto per un certo periodo di tempo il ruolo di funzionario del Corpo Forestale dello Stato, Augusto Tocci diventato direttore dell'Istituto Sperimentale per la Selvicoltura, centro di ricerca nel settore delle foreste ed ambiente, di tipo universitario a carattere nazionale.

Proprio per il ruolo ricoperto è stato chiamato già dai primi anni 80 come esperto dalla RAI nei vari programmi fra i quali LINEA VERDE.

A partire poi dal giugno 2009 fino a tutto il mese di maggio 2010 è stato chiamato come esperto di comunicazione a raccontare tutte le settimane le curiosità che gli sono proprie nella prestigiosa trasmissione UNO MATTINA in RAI dove non ha perso l'occasione per mettere in risalto le caratteristiche salienti del territorio aretino sia per quanto riguarda i prodotti che la gastronomia ed anche le tradizioni popolari.

Gestisce il sito internet della figlia che si consiglia di visualizzare www.selviturismo.it e svolge il compito di docente nella SCUOLA NEL BOSCO legata all'agriturismo il Casalone.


22-02-2020Alla Convention di Bastia Umbria Sbarca il Liquore Spinello e l'olio Colto Franto

A Porte Aperte è la convention esclusiva di Cancelloni Food Service. L’evento, che torna puntuale, ogni 4 anni, è riservato ai protagonisti della Ristorazione e dell’Ospitalità. in questa occasione erano presenti ospiti d'eccezione con due prodotti veramente di qualità scopriamo quali sono con le riprese di Ang...
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25-01-2020Saldi in città ecco il decalogo anti-truffa

Da Repubblica:
Caccia all'affare, dunque. Eppure i rischi di incappare negli inganni di qualche commerciante di pochi scrupoli sono molti. E così, arriva il decalogo per il consumatore, una serie di regole da rispettare durante le maratone di shopping estivo. In primo luogo, dicono le associazioni dei consumatori...
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03-01-2020SPIEDINI AL GIRARROSTO

Dal Selviturismo San Patrignano a Badia Tedalda con Leonado Franceschi incontriamo Augusto Verando Tocci.

Una particolare ricetta antica di Augusto Verando Tocci :"gli uccellini scappati" uno spiedino che imita quello classico di cacciagione con un involtini di pancetta di maiale, salvia, gineprella, altern...
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30-12-2019MINESTRA DEGLI STUPIDI RICETTA

Da Casa Tocci con Augusto Tocci uno dei suoi racconti gastronomici: "la minestra degli stupidi".

Acqua, sale, farina,lenticchie questi i semplici ingredienti di questa antica ricetta medioevale. La facilita' dell'esucuzione di questa ricetta ne da' il nome perche anche gli "stupidi" sono in grado di prepar...
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28-12-2019La ricetta per la salviata

Con Augusto Tocci un altro appuntamento dedicato ai suoi originali racconti gastronomici dal suo Agriturismo di Badia Tedalda. Fondamentale ingrediente di questo racconto: la salvia.

Con semplici ingrediente si crea "la salviata" una crema densa al sapore di salvia davvero buonissima!...
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