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A.V. Tocci

Augusto TocciLaureato in Scienze forestali all'università di Firenze, dopo aver svolto per un certo periodo di tempo il ruolo di funzionario del Corpo Forestale dello Stato, Augusto Tocci diventato direttore dell'Istituto Sperimentale per la Selvicoltura, centro di ricerca nel settore delle foreste ed ambiente, di tipo universitario a carattere nazionale.

Proprio per il ruolo ricoperto è stato chiamato già dai primi anni 80 come esperto dalla RAI nei vari programmi fra i quali LINEA VERDE.

A partire poi dal giugno 2009 fino a tutto il mese di maggio 2010 è stato chiamato come esperto di comunicazione a raccontare tutte le settimane le curiosità che gli sono proprie nella prestigiosa trasmissione UNO MATTINA in RAI dove non ha perso l'occasione per mettere in risalto le caratteristiche salienti del territorio aretino sia per quanto riguarda i prodotti che la gastronomia ed anche le tradizioni popolari.

Gestisce il sito internet della figlia che si consiglia di visualizzare www.selviturismo.it e svolge il compito di docente nella SCUOLA NEL BOSCO legata all'agriturismo il Casalone.


04-01-2022SPIEDINI AL GIRARROSTO

Dal Selviturismo San Patrignano a Badia Tedalda con Leonado Franceschi incontriamo Augusto Verando Tocci.

Una particolare ricetta antica di Augusto Verando Tocci :"gli uccellini scappati" uno spiedino che imita quello classico di cacciagione con un involtini di pancetta di maiale, salvia, gineprella, altern...
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29-12-2021La Salviata

Con Augusto Tocci un altro appuntamento dedicato ai suoi originali racconti gastronomici dal suo Agriturismo di Badia Tedalda. Fondamentale ingrediente di questo racconto: la salvia.

Con semplici ingrediente si crea "la salviata" una crema densa al sapore di salvia davvero buonissima!...
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26-08-2021SPIEDINI AL GIRARROSTO

Dal nostro archivio video:
Dal Selviturismo San Patrignano a Badia Tedalda con Leonado Franceschi incontriamo Augusto Verando Tocci.
Una particolare ricetta antica di Augusto Verando Tocci :"gli uccellini scappati" uno spiedino che imita quello classico di cacciagione con un involtini di pancetta di maiale, ...
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19-08-2021Consigli di cucina con Augusto Tocci

Dal nostro archivio video:
Dalle Balze con Augusto Tocci consigli utili per cucinare un ottima bistecca alla brace!...
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12-08-2021Antipasto: formaggi e confetture

Dal nostro archivio video:
Rolando, titolare del ristorante Gnaccarino oggi per il nostro caro Augusto Tocci ci presenta uno dei suoi migliori piatti di antipasti una selezione di formaggi di varie stagionature accompagnati da miele,marmellata di cipolle e di pere rigorosamente preparate in casa dlla filgia Elisa....
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